• Koszyk jest pusty
  • x
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Darmowa dostawa!
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Szukaj
0,00 zł
0
  • Koszyk jest pusty
  • x
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Darmowa dostawa!
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
  • Kategorie

  • Prawo żywnościowe

Nowe zasady żywienia w szkołach i przedszkolach od 1 września 2026 r. – co się zmieniło?
2026-09-16 Sklep-HACCP.pl
Od 1 września 2026 r. w polskich szkołach i przedszkolach obowiązują nowe wymagania dotyczące żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży. To nie jest kolejna drobna korekta – to pierwsza od dekady tak szczegółowa aktualizacja zasad układania jadł... Więcej
Czy umowa z firmą DDD jest obowiązkowa?
2026-09-07 Sklep-HACCP.pl
Krótka odpowiedź: Nie, przepisy o bezpieczeństwie żywności nie mówią wprost, że każdy przedsiębiorca musi mieć podpisaną stałą umowę z zewnętrzną firmą DDD. Obowiązkiem wynikającym z rozporządzenia (WE) nr 852/2004 oraz zasad GHP/GMP i syste... Więcej
Listeria monocytogenes – nowe wymagania od 1 lipca 2026 r. Co powinien zmienić producent żywności?
2026-08-20 Sklep-HACCP.pl
Listeria nowe przepisy 2026 to temat, który powinien zainteresować każdego producenta żywności gotowej do spożycia – od małej garmażerii, przez firmę cateringową, po zakład produkujący sałatki, kanapki czy wędzone ryby. Od 1 lipca 2026 r. zac... Więcej
Czym jest Codex Alimentarius i CXC 1-1969?
2026-07-28 Sklep-HACCP.pl
Codex Alimentarius to zbiór międzynarodowych norm, wytycznych i kodeksów praktyki dotyczących żywności. Jego celem jest wspieranie bezpieczeństwa żywności, ochrony zdrowia konsumentów oraz ujednolicanie zasad stosowanych w obrocie żyw... Więcej
Kto musi wdrożyć HACCP? Obowiązki przedsiębiorców spożywczych
2026-07-19 Sklep-HACCP.pl
Kto musi wdrożyć HACCP? Obowiązki przedsiębiorców spożywczych Przedsiębiorcy działający na rynku spożywczym mają obowiązek zapewnienia bezpieczeństwa produkowanej, przechowywanej, transportowanej lub sprzedawanej żywności. Jednym z podstawowych na... Więcej
Czym jest e-Sanepid i jak zmieni rejestrację zakładów spożywczych?
2026-07-18 Sklep-HACCP.pl
Czym jest e-Sanepid i jak zmieni rejestrację zakładów spożywczych? W skrócie: e-Sanepid to elektroniczna platforma do kontaktu z Państwową Inspekcją Sanitarną, działająca w ramach systemu SEPIS. Obecnie służy głównie do zgłaszania su... Więcej
Automat do lodów w istniejącym lokalu – czy trzeba zrobić osobny HACCP?
2026-07-18 Sklep-HACCP.pl
Automat do lodów w istniejącym lokalu – czy trzeba zrobić osobny HACCP? Punkt gastronomiczny działa już od pewnego czasu, posiada księgę HACCP, a właściciel kupuje automat do lodów i chce rozszerzyć ofertę. Czy musi tworzyć drugi HACCP... Więcej
Czy restauracja musi podawać gatunek ryby w menu?
2026-07-10 Sklep-HACCP.pl
Czy restauracja musi podawać gatunek ryby w menu? Klient siada przy stoliku, zamawia „dorsza smażonego", płaci, je i wychodzi zadowolony. Problem w tym, że coraz częściej na talerzu ląduje zupełnie inna ryba, niż sugeruje nazwa w menu. Zamiast dors... Więcej
Domowa cukiernia krok po kroku – jak legalnie sprzedawać ciasta i torty z domu w 2026 roku?
2026-06-01 Sklep HACCP
Domowa cukiernia w Polsce jest legalna. Można sprzedawać ciasta, torty i inne wypieki przygotowywane we własnej kuchni, jednak działalność taka wymaga spełnienia określonych wymagań sanitarnych, organizacyjnych i formalnych. Najważniejsza informacja jest ... Więcej
Nowa ustawa o jakości wody z 2026 r. – co zmienia dla HACCP w zakładach spożywczych?
2026-05-27 Sklep HACCP
Nowa ustawa o jakości wody z 2026 r. – co zmienia dla HACCP w zakładach spożywczych? Woda w gastronomii i produkcji żywności często traktowana jest jako coś oczywistego. Tymczasem z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności jest jednym z najważniejszy... Więcej
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl SKY-SHOP Sklep internetowy