Szukaj
0
0
Koszyk jest pusty
Suma 0
Realizuj zamówienie
  • Kategorie

  • Wytyczne HACCP

Przechowywanie żywności w lodówce i zamrażarce - tabela
Przechowywanie żywności w lodówce i zamrażarce - tabela
2024-02-05 22:45:00 Administrator Sklepu
Przeglądając zagraniczną literaturę na temat bezpieczeństwa żywności natknęliśmy się na ciekawą tabelę, która może być dla wielu osób przydatna. Zwłaszcza dla tych, którzy pracują w branży spożywczej i mają na co dzień do czynienia z ... Więcej
Przechowywanie artykułów spożywczych w lodowce - najczęstsze błędy.
Przechowywanie artykułów spożywczych w lodowce - najczęstsze błędy.
2024-02-03 15:43:00 Administrator Sklepu
Przechowywanie artykułów spożywczych w lodówkach jest nieodzownym elementem pracy restauracji jak i wielu innych zakładów z branży spożywczej. Niestety pracownicy tych zakłądów jak i niestety często samo kierownictwo popełniają... Więcej
Jak długo można przechowywać mięso w lodówce po obróbce cieplnej?
Jak długo można przechowywać mięso w lodówce po obróbce cieplnej?
2024-02-03 12:06:00 Administrator Sklepu
Poniżej przedstawiamy czas, którego nie powinno się przekraczać podczas przechowywania wyrobów mięsnych w lodówce i zamrażarce. Zaznaczamy że poniższe dane mają charakter ogólnoinformacyjny i każdy w swojej działalności powinie... Więcej
Jak bezpiecznie urządzić grilla na świeżym powietrzu, aby uniknąć zatruć pokarmowych?
Jak bezpiecznie urządzić grilla na świeżym powietrzu, aby uniknąć zatruć pokarmowych?
2024-01-19 23:01:00 Administrator Sklepu
Każdy z całą pewnością kiedyś organizował małe przyjęcie lub spotkanie w plenerze, gdzie nie zabrakło grilla z wyrobami mięsnymi. Niezależnie od tego, czy grill ma charakter prywatny, czy komercyjny, zawsze wiąże się z takimi samymi zagrożeniami zdrowotny... Więcej
Lodziarnia - Jak często myć automat do lodów?
Lodziarnia - Jak często myć automat do lodów?
2023-04-28 17:57:00 Administrator Sklepu
Czyszczenie i odkażanie są ważną częścią konserwacji maszyny do lodów. Niestety, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jak często myć automaty do lodów. Najlepszym sposobem ustalenia harmonogramu czyszczenia jest skontaktowanie się z p... Więcej
Jak powinno wyglądać stanowisko do mycia rąk?
Jak powinno wyglądać stanowisko do mycia rąk?
2023-03-04 17:28:00 Administrator Sklepu
Każda kuchnia, czy pomieszczenie sanitarne powinno być wyposażone w mywalkę do mycia rąk. Umywalka taka (stanowisko do mycia rąk) powinna być odpowiednio wyposażona, tak aby personel móg przeprowadzić czynność mycia rąk jak najdokładniej.Stanowisko... Więcej
Minimalne temperatury wewnątrz potraw
Minimalne temperatury wewnątrz potraw
2022-12-30 23:11:00 Administrator Sklepu
Poniżej prezentujemy wytyczne dotyczące bezpiecznych temperatur, które muszą być osiągnięte wewnątrz produktów poddawanych obróbce cieplnej. Zachowanie poniższych temperatur sprawi, że przygotowywane potrawy będą bezpieczne mikrobiolo... Więcej
Sklep internetowy na oprogramowaniu Sky-Shop.pl SKY-SHOP Sklep internetowy