Dokumentacja HACCP dla cukierni

Udostępnij:
Symbol:No.006
Cena: 67.65
Ilość (szt.):
Maksymalna ilość dla możliwych parametrów produktu została osiągnięta.
Cena dostawy: 0
Wysyłka na e-mail:0
Kurier:15
Forma produktu:

Opis

Księga HACCP dla cukierni

Gotowa dokumentacja stworzona dla przedsiębiorców prowadzących własną cukiernię.Jeżeli chcesz samemu sporządzić dokumentację HACCP to oferta ta jest właśnie dla Ciebie. Oprócz samej księgi HACCP znajdziesz tutaj Księgę Procedur HACCP oraz załączniki. Całość stanowi komplet dokumentów potrzebnych do wdrożenia systemu HACCP w cukierni.

Wzorcowa dokumentacja = oszczędność czasu

Jeżeli chcesz samemu przygotować potrzebne dokumenty, to musisz zaopatrzyć się w ten wzorzec. W przeciwnym wypadku stracisz wiele godzin na szukanie potrzebnych informacji w Internecie o niewiadomej wartości merytorycznej. Kupuijąc u nas wzorzez Księgi HACCP dla cukierni, jesteć pewny że pozytywnie zostanie on rozpatrzony przez Sanepid.

Gwarantowana satysfakcja

Jestem pewny, że oferowana dokumentacja spełni oczekiwania każdego przedsiębiorcy. Dlatego daję gwarancę na ten produkt. Jeżeli nie spełni ona Twoich oczekiwać to masz prawo wystąpić o zwrot pieniędzy. Ja natomiast zwrócę Ci wpłaconą kwotę. Na przetestowanie dokumentacji masz 14 dni od daty zakupu.

Spis treści Księgi HACCP

Część pierwsza – Informacje wstępne 4

1.1. Profil zakładu 5

1.2. Schemat organizacyjny 6

1.3. Definicje 7

1.4. Polityka jakości i bezpieczeństwa żywieniowego 9

1.5. Zarządzenie właściciela zakładu o powołaniu Zespołu ds. HACCP 10

1.6. Deklaracja właściciela zakładu 11

1.7. Zakres systemu HACCP 12

1.8. Odpowiedzialność za stosowanie księgi, jej aktualizowanie i emisję 13

1.9. Wymagania systemu HACCP 14

1.10. Podział zagrożeń zdrowotnych 15

1.11. Przyjęcie oznaczenia kategorii zagrożeń 16

Część druga – Opis ogólny systemu HACCP według dwunastu kroków wdrażania, Wytycznych Kodeksu Żywnościowego, na podstawie siedmiu zasad HACCP 17

2.1. Opis wyrobów 18

2.2. Skonstruowanie schematu procesu technologicznego 19

2.3. Weryfikacja schematu procesu technologicznego 25

2.4. Przygotowanie listy potencjalnych zagrożeń, przeprowadzenie analizy zagrożeń, identyfikacja CCP, CP i ustalenie możliwych środków kontrolnych dla zidentyfikowania zagrożenia 26

2.5. Ustalenie wartości parametrów krytycznych dla każdego CCP 27

2.6. Ustalenie sposobu monitorowania każdego CCP 28

2.7. Określenie działań korygujących 29

2.8. Określenie systemu weryfikacji 30

2.9. Ustanowienie dokumentacji i sposobów przechowywania zapisów 31

Część trzecia – informacje uzupełniające 32

3.1. Dokumenty związane z Księgą HACCP 33

3.2. Załączniki 34

3.3. Klauzula zmian Księgi / Systemu HACCP, GMP / GHP 35

Opinie i oceny (0)

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.

Inni Klienci kupili również:

Produkty podobne:

Sklep-HACCP.pl - gotowe dokumenty HACCP dla biznesu

Wzorcowa dokumentacja HACCP - W naszym sklepie HACCP znaleźć można bogatą ofertę wzorcowych dokumentacji dla sanepidu. Jeżeli rozpocząłeś prowadzić swoją działalność gospodarczą lub ją prowadzisz od dłuższego czasu, a nie masz Księgi HACCP i przeprowadzonej analizy zagrożeń, to oferta jest przeznaczona właśnie dla Ciebie. U nas znajdziesz wzorcowe dokumenty HACCP dla każdej branży. W większości przypadków wystarczy jedynie uzupełnić dokumenty swoimi danymi i ewentualnie nanieść niewielkie poprawki. Nie ma sensu pisać wszystkich dokumentów od podstaw, dla każdej branży (gastronomia, sklepy spożywcze, restauracje, handel obwoźny) istnieją już opracowane schematy, które wystarczy zmodyfikować / edytować tak, żeby pasowały do profilu działalności firmy. Wszystkie oferowane dokumenty HACCP zapisane są w popularnym rozszerzeniu .doc program Word pakietu Microsoft Office. Można je dowolnie edytować, przetwarzać i dostosowywać do swojej działalności. Nie można ich odsprzedawać.

Istnieje również możliwość zakupienia spersonalizowanej księgi HACCP. Szczegóły usługi można poznać pod tym linkiem: >>>>   spersonalizowana księga HACCP <<<<. Zamawiając taką dokumentację otrzymujesz przesyłką pocztową wszystkie niezbędne dokumenty HACCP do okazania podczas kontroli sanepidu.

Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie

Produkt został dodany do koszyka

Do Twojego koszyka została dodana wybrana ilość sztuk produktu. Podczas realizacji zamówienia będzie można ją zmienić.

Szczegółowa zawartość koszyka znajduje się u góry strony pod ikoną koszyka.

Informacja

Produkt został dodany do przechowalni