Księga Dobrych Praktyk dla cukierni

Udostępnij:
Symbol:No.018
Cena: 62.73
Ilość (szt.):
Maksymalna ilość dla możliwych parametrów produktu została osiągnięta.
Cena dostawy: 0
Wysyłka na e-mail:0
Kurier:15
Forma produktu:

Opis

Przedmiotem sprzedaży jest Zakładowa Księga Dobrych Praktyk przeznaczona dla cukierni. Zawiera on 25 potrzebnych instrukcji GMP/GHP do których dołączone są formularze, do potwierdzenia wypełniania założeń Dobrych Praktyk. Instrukcje wysyłane są na adres e-mail po zaksięgowaniu wpłaty. Wszystkie instrukcje zapisane są w rozszerzeniu .doc i można je edytować.

Zawartość

01 – Instrukcja higieny osobistej pracowników

02 – Instrukcja higieny na stanowisku pracy w cukierni

03 – Instrukcja higienicznego korzystania z WC

04 – Instrukcja mycia pomieszczeń magazynowych cukierni

05 – Instrukcja rozmrażania i mycia lodówki

05/01 – Rejestr rozmrażania i dezynfekcji urządzeń chłodniczych

06 – Instrukcja mycia rąk

07 – Instrukcja mycia pomieszczeń produkcyjnych i zaplecza socjalno-sanitarnego cukierni

07/01 – Wykaz środków myjących i dezynfekujących

08 – Instrukcja konfekcjonowania wyrobów cukierniczych

09 – Instrukcja mycia urządzeń i sprzętu drobnego

10 – Instrukcja konserwacji maszyn i urządzeń

10/01 – Rejestr konserwacji maszyn i urządzeń

11 – Instrukcja mycia i dezynfekcji jaj kurzych

IGG11/01 – Karta kontroli dezynfekcji jaj naświetlaczem

12 – Instrukcja przyjęcia surowców i materiałów pomocniczych oraz ich sposób magazynowania w cukierni

12/01 – Karta przyjęcia towaru

12/02 – Karta kontroli temperatury w lodówkach

12/03 – Karta kontroli temperatury w magazynie mąki

13 – Instrukcja kontroli procesów technologicznych, badania surowców i wyrobów gotowych w cukierni

14 – Instrukcja czyszczenia i mycia opakowań zwrotnych w cukierni

15 – Instrukcja czyszczenia, mycia i dezynfekcji komór gazowniczych

16 – Instrukcja wypieku wyrobów cukierniczych

17 – Instrukcja bezpiecznego spożywania jaj kurzych

18 – Instrukcja zabezpieczenia zakładu przed szkodnikami

19 – Instrukcja przyjęcia urzędowej kontroli osób wizytujących zakład

20 – Instrukcja zaopatrzenia zakładu w wodę

21 – Instrukcja postępowania w przypadku wyników badania wody niezgodnych z wymaganiami

22 – Instrukcja szkolenia personelu

22/01 – Karta szkoleń

23 – Instrukcja usuwania śmieci, odpadów i ścieków

24 – Instrukcja utrzymania higieny otoczenia cukierni

25 – Instrukcja mycia i odkażania rąk oraz pomieszczeń toalet

Rejestr pracowników zapoznanych z instrukcjami Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Higienicznej

Opinie i oceny (0)

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.

Inni Klienci kupili również:

Produkty podobne:

Sklep-HACCP.pl - gotowe dokumenty HACCP dla biznesu

Wzorcowa dokumentacja HACCP - W naszym sklepie HACCP znaleźć można bogatą ofertę wzorcowych dokumentacji dla sanepidu. Jeżeli rozpocząłeś prowadzić swoją działalność gospodarczą lub ją prowadzisz od dłuższego czasu, a nie masz Księgi HACCP i przeprowadzonej analizy zagrożeń, to oferta jest przeznaczona właśnie dla Ciebie. U nas znajdziesz wzorcowe dokumenty HACCP dla każdej branży. W większości przypadków wystarczy jedynie uzupełnić dokumenty swoimi danymi i ewentualnie nanieść niewielkie poprawki. Nie ma sensu pisać wszystkich dokumentów od podstaw, dla każdej branży (gastronomia, sklepy spożywcze, restauracje, handel obwoźny) istnieją już opracowane schematy, które wystarczy zmodyfikować / edytować tak, żeby pasowały do profilu działalności firmy. Wszystkie oferowane dokumenty HACCP zapisane są w popularnym rozszerzeniu .doc program Word pakietu Microsoft Office. Można je dowolnie edytować, przetwarzać i dostosowywać do swojej działalności. Nie można ich odsprzedawać.

Istnieje również możliwość zakupienia spersonalizowanej księgi HACCP. Szczegóły usługi można poznać pod tym linkiem: >>>>   spersonalizowana księga HACCP <<<<. Zamawiając taką dokumentację otrzymujesz przesyłką pocztową wszystkie niezbędne dokumenty HACCP do okazania podczas kontroli sanepidu.

Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie

Produkt został dodany do koszyka

Do Twojego koszyka została dodana wybrana ilość sztuk produktu. Podczas realizacji zamówienia będzie można ją zmienić.

Szczegółowa zawartość koszyka znajduje się u góry strony pod ikoną koszyka.

Informacja

Produkt został dodany do przechowalni