Dokumentacja HACCP wyroby z miodu / własna pasieka + GHP/GMP

Dokumentacja HACCP została opracowana dla produkcji wyrobów z miodu pochodzącego z własnej pasieki. Dodatkowo dokumentacja rozszerzona jest o produkcję suszonych warzyw, pasty z suszonych owoców i innych wyrobów pokrewnych. Niepotrzebne wyroby można usunąć z dokumentów, tak aby były one dopasowane do własnej działalności.

Sprzedawane dokumenty zawierają Księgę HACCP, schemat technologiczny, analizę zagrożeń i Księgę Dobrych Praktyk GHP GMP. Wszystkie wymagane dokumenty przez Sanepid. Po zaksięgowaniu wpłaty pliki .doc wysyłane są na maila. 

Wyroby opracowane w dokumentach:

• Bakalie w miodzie
• Pasty
• Czekolady
• Lizaki z izolmatu
• Chipsy owocowe/warzywne
• Suszone puree owocowe zawinięte w ruloniki

Schemat technologiczny zawarty w Księdze HACCP: